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AGHACCPRS – Corso alimentaristi addetto attività complesse

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AGHACCPRS – Corso alimentaristi addetto attività complesse

80,00 + IVA

Formazione obbligatoria per addetti attività alimentari complesse. Si tratta di un percorso formativo che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Descrizione

Ente che lo ha prodotto
Microcosmo

Obiettivi formativi
Formazione obbligatoria per addetti attività alimentari complesse. Si tratta di un percorso formativo che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Durata
12h da integrare con formazione del Responsabile del piano

Argomenti

  • CFU1 – Rischi e pericoli alimentari – metodi di autocontrollo e principi del sistema haccp, obblighi e responsabilità dell’industria alimentare.
  • CFU3 – Conservazione alimenti, approvvigionamento materie prime, pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature, igiene personale.
  • CFU4 – Individuazione e controllo dei rischi specifici nelle principali fasi del processo produttivo delle singole tipologie di attività

CFU1,3 e 4 – Nozioni di base sulle allergie e intolleranze alimentari e sugli allergeni alimentari. Ricadute sulla salute. Normativa in tema di etichettatura. Pratiche da seguire durante le fasi del ciclo produttivo per la prevenzione della contaminazione da glutine; modalità di controllo del rischio allergenici con focus sul rischio glutine

Tutor
Online/Offline

Valutazione
Prove di valutazione in itinere in presenza del Responsabile aziendale, test finale e firma del responsabile HACCP

Test finale/materiale didattico
Al termine del corso, prima del test finale, sarà reso disponibile materiale didattico.

Sede
Corso offerto online da integrare con formazione del Responsabile del piano o da incaricato.

Informazioni Aggiuntive

I corsi in materia di sicurezza e igiene hanno validità legale sul territorio nazionale in quanto emessi da AIFECS(Associazione italiana formatori e consulenti sicurezza), autorizzata al MIUR e erogati da Microcosmo,agenzia formativa accreditata, di cui siamo Auditor del sistema qualità UNI EN ISO 9001:2015.

AIFECS/Microcosmo è accreditata/autorizzata:

  • Regione Toscana
  • Regione Sicilia
  • Fondo Professioni
  • Provider ECM 5070
  • Consiglio Nazionale Ingegneri
  • Consulenti del lavoro.

I corsi sono fruibili in aula virtuale con un docente in diretta (modalità sincrona).

Oppure sono corsi in E-learning (modalità asincrona), con slides temporizzate (vedi l’indicazione in ciascun corso se aula virtuale o e-learning).

I corsi in E-Learning sono immediatamente disponibili dopo l’acquisto online,per la fruizione su base individuale in modalità asincrona.

Per i corsi in aula virtuale,dopo l’acquisto del codice occorre la registrazione da parte del discente almeno 2 giorni lavorativi prima della data di svolgimento del corso (vedi calendario aula virtuale);
Il giorno antecedente quello in cui si svolgerà il corso, il discente riceverà,via mail,apposito l’invito a partecipare al corsorecante tutte le informazioni necessarie;

Di massima, il giorno del termine del corso, dopo che saranno state effettuate le necessarie verifiche di partecipazione al corso, verrà inviata al discente apposita mail recante le procedure per ricevere il materiale didattico ed accedere al questionario finale;

Entro il giorno successivo a quello in cui è stato superato il questionario finale il discente riceverà via mail l’attestato relativo al corso stesso.

L’attestato è numerato e identificabile dagli Organi di controllo con procedura online.

Centro autorizzato AIFECS, codice AP-FI0430:

Disponibilità Formazione Consulenza

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Disponibile
Riservato
Passaggio
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